zakkiのブログ

IT関連などの雑記のブログです

食物

セブンイレブンの豚ラーメンと、天地返し

セブンイレブンの豚ラーメンと、天地返し しかし、天地返しは今後もするだろう セブンイレブンの豚ラーメンと、天地返し セブンイレブンの豚ラーメンでは、天地返しをしないほうがいいというのが、結論。 時々、天地返しをしたいという誘惑にかられてしてし…

外食というのは、実は合理的な考え方

外食というのは、実は合理的な考え方 実家での家庭料理というのは運で決まる そこで登場するのが、外食をするという考え方 台湾の外食事情 外食というのは、実は合理的な考え方 料理の味というのは、適性によって決まる部分が多い。 外食では、料理の適性が…

食事が美味しく感じにくいときは、減らせばいいだけ

食事が美味しく感じにくいときは、減らせばいいだけ これだと、わかりにくいと思うので、もう少しちゃんとした具体例 実は、これには、満腹感の影響だけじゃなく、別の理由もあると思う この状況から、こうすると、どうなるだろうか 食事が美味しく感じにく…

ロイヤルミルクティーの正体

ロイヤルミルクティーの正体 関連記事 ロイヤルミルクティーの正体 ロイヤルミルクティーは、何となくチャイに似ているなと思っていた。 調べたら、ほぼチャイだった。 しかも、日本発祥だった。 つまり、日本風のチャイだった。 チャイのほうが、ぐらぐら沸…

ナゲット15ピースとドリンク

ナゲット15ピースとドリンク まんまと釣られた ただし、 ナゲット15ピースとドリンク ナゲット15ピースとドリンクで頼むのが結構好き。 なぜなら、ナゲットを適当に食べられるから。 ナゲット5個入りだと、すぐなくなるので、意識的にも無意識的にも…

和食に三つ葉をいれるだけで、高級なお店っぽくなる

和食に三つ葉をいれるだけで、高級なお店っぽくなる 親子丼に限らず、何でもいいのだけど、和食や、和食っぽい料理であれば、何でも大丈夫そう。 なぜか、三つ葉があるだけど、高級なお店っぽくなる。 三つ葉の食感や味や香りもあるだろうけど、三つ葉によっ…

たこ焼きについて熱く語る

たこ焼きについて熱く語る まず、表面をあげるたこ焼きについて コンビニのたこ焼きについて たこ焼きを美味しく食べる方法 たこ焼きにマヨネーズ たこ焼きについて熱く語る 普通のたこ焼き 表面をあげるたこ焼き そこそこのたこ焼き コンビニのチルドのたこ…

ハンバーガーについて熱く語る

ハンバーガーについて熱く語る まず、モスバーガーが失速した原因を考えると、分かりやすい ピンとこない人の為に表現方法を変えて説明する さらに、致命的なことは、 ようするに、モスバーガーは、どっちつかずになってしまったということ 実は、モスバーガ…

事業の始まりのイメージを料理に例える

事業の始まりのイメージを料理に例える 失敗のイメージ 事業の始まりのイメージを料理に例える 材料を用意して、材料を鍋に入れて水を入れて、火にかける。 水が沸騰するまでは、加熱する必要がある。 つまり、燃料が必要。 沸騰したら、火を止めるか、弱め…

生のマグロより冷凍のマグロのほうが美味しい可能性があるかも

生のマグロより冷凍のマグロのほうが美味しい可能性があるかも そうなると、当然ながら、一番最悪の可能性はこうなる 関連記事 生のマグロより冷凍のマグロのほうが美味しい可能性があるかも 本当に美味しいマグロは、それ以外の普通のマグロと、全く別の味…

漫画飯はあなどれない。かもしれない。

クッキングパパ レバカツ イタリアン鍋 釣り弁当 美味しんぼは、微妙 ちびまる子ちゃん クッキングパパ クッキングパパは、実は、いろいろな料理の流行の起点になっている可能性がある漫画。 実は、クッキングパパで、紹介されてから、有名になることがぼち…

ダイエットに関しては、冷静に科学的に考えたほうがいい

運動してダイエットは、理屈に合わない行為 なぜ必要以上に食べるのか 環境の影響 丁度いい体系を維持するために、必要なことは適切な食事のみ まず、そもそもの話、やせる必要性は全くないことに気づいたほうがいい 適正体重とは何なのか 速い話、肥満は食…

うまい棒の専門店

うまい棒の専門店 志を低く持とう 地方限定のうまい棒 うまい棒の専門店 うまい棒の専門店があると、意外と面白いかも。 現在発売しているすべての種類のうまい棒だけ買えるお店。 うまい棒以外は何も売っていない。 もちろん、バラで買えるようにしておく。…

カントリーマアムチョコまみれは、上質な駄菓子

カントリーマアムチョコまみれは、上質な駄菓子 四角いチョコまみれ カントリーマアムチョコまみれは、上質な駄菓子 カントリーマアムチョコまみれを最初に食べた時に、なんかの駄菓子に似ているなと感じ、あまり美味しく感じなかった。 ただ、しばらくする…

飯田橋の、ラーメン3軒

飯田橋の、ラーメン3軒 おまけとして 情緒というのは、絶滅したかもしれない 飯田橋の、ラーメン3軒 今もあるかもしれないけど、飯田橋に、ラーメン3軒が連なっている場所があった。 青葉、大勝軒、おけい。 そして、3軒とも、とてもクオリティが高い。 …

レモン汁は、万能調味料だと思う

レモン汁は、万能調味料だと思う 梅肉 レモン汁は、万能調味料だと思う レモン汁は、うまみや、甘みや、程よい酸味が含まれていて、さらに清涼感もある。 だから、レモン汁があれば、結構何とかなる場合が多い。 例えば、焼肉でも、レモン汁だけでもなんとか…

不思議と、半分に切ったゆで卵に醤油をかけると合わない

不思議と、半分に切ったゆで卵に醤油をかけると合わない 仮説を立てるとすると、 関連記事 不思議と、半分に切ったゆで卵に醤油をかけると合わない 卵料理というのは、謎がある。 不思議な謎。 醤油が合う卵料理を列挙すると 目玉焼き ラーメンなどに入って…

スパゲッティを美味しく作るコツ

スパゲッティを美味しく作るコツ ニンニクというものは、そもそもなんだろうか 次は、スパゲッティ お湯に、塩を多めに入れる オリーブオイルを、お湯に少し垂らす かなりアルデンテであげる ゆであがっても、お湯は捨てない ソース ペペロンチーノ トマトソ…

トンカツは、豚肉の理想的な料理かもしれない

トンカツは、豚肉の理想的な料理かもしれない そうなると、トンカツはどうなるだろうか ポークソテー トンテキ、豚の串焼き、サムギョプサル トンカツのポテンシャル だから、海外でも結構いける気がする トンカツは、豚肉の理想的な料理かもしれない 豚肉は…

冷やし味噌ラーメン

冷やし味噌ラーメン 辛い物を食べるときの水 冷やし味噌のスープが一番おいしく感じる 冷やし味噌ラーメン 蒙古タンメン中元の、一番辛いメニューなんだけど、辛いのがそこまで得意ではない人でも、実は完食しやすい。 なぜなら、麺をスープに浸す量の調節が…

適量二郎

適量二郎 参考として、 適量二郎 二郎系は、量が多すぎるので、そこがおっくう。 そうなってくると、味を全く同じにして、適量の二郎を出せば流行るかもしれない。 新たな、ビジネスチャンスかも。 適量二郎。 ヘルシー二郎。 略して、ヘル二郎。 参考として…

焼き鮭の皮は美味しいというが

焼き鮭の皮は美味しいというが 実は、結構ちゃんとした理由がある 老廃物 水分 塩味 そうなると、生鮭は何が合うだろうか おまけ 関連記事 焼き鮭の皮は美味しいというが 実際に美味しいのは、塩鮭の焼き鮭の皮のほうだと思う。 生鮭の焼き鮭の皮は、ぐんに…

どこかのお店で、ライスにラーメンを乗せて、かっこんだら、特別な美味しさがあった

どこかのお店で、ライスにラーメンを乗せて、かっこんだら、特別な美味しさがあった 昔、どこかのお店で、ライスにラーメンを乗せて、かっこんだら、特別な美味しさがあったことがある。 多分、ラーメンの人工的な美味しさと、コメの自然の美味しさと風味の…

甘いものに対する鉄板は塩味

甘いものに対する鉄板は塩味 例えば、トーストを焼いたとする。 半分は、バター、半分は、イチゴジャムを塗るとする。 そうなると、一番おいしいのは、境界線の部分。 コッペパンも、あんこだけじゃなく、マーガリンも塗ってあると、だいぶおいしくなる。 お…

セブンイレブンの食品部門

セブンイレブンの食品部門 スイーツ部門 菓子パン ラーメン スナック菓子 他のコンビニと比較 ファミリーマート ローソン セブンイレブンの食品部門 基本的には優秀なんだけど、一部だけちょっと謎もある。 安い材料を使い、美味しく仕上げるのが上手みたい…

グラッチェガーデンズは、ポテンシャルが高いけど、あまり知られていない

グラッチェガーデンズは、ポテンシャルが高いけど、あまり知られていない この記事みたいな、残念な改悪はあったけど イタリアンに特化しているため、リソースを集中できている稀有な例 店舗数が少ないから、高い品質を維持できるのかもしれない ファミレス…

タピオカが流行ると、相場が崩れるジンクス

タピオカが流行ると、相場が崩れるジンクス すごい、適当な仮説を思いついた 根拠の一つ さらにいい加減な仮説を追加すると タピオカが流行ると、相場が崩れるジンクス タピオカが流行ると、相場が崩れるジンクスというのがあって、ジンクスの通り、2020…

カフェインは疲労感に対する麻酔と同じ

カフェインは疲労感に対する麻酔と同じ カフェインは疲労感に対して、麻酔をかけているのと同じ状態を作り出す。 つまり、結構怖いものだったりする。 つまり、知らないうちに、疲労が蓄積していく。 そして、気づかないうちに、変な病気になってしまうこと…

Alpha Tech。キャンプブームのきっかけになった人かも。

www.youtube.com Alpha Tech。キャンプブームのきっかけになった人かも。 キャンプブームのきっかけになった人かも。 やたらと渋いチャンネル。 ハイジのチーズパン www.youtube.com 焼き鳥 www.youtube.com 画像はリンク先の動画から作成した画像を利用して…

焼肉の美味しさ

焼肉の美味しさ 標準的な焼き肉 すごい高いお肉の焼肉 焼肉の美味しさ 焼肉といっても、現実には、2種類ある。 標準的な焼き肉 標準的な焼肉の美味しさは、炭化した肉や、炭化したタレの風味。 標準的な焼肉は、肉ではなく炭を食べる料理。 さらに、煙による…