zakkiのブログ

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スパゲッティナポリタンというのは情緒なのかもしれない

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スパゲッティナポリタンは、渋いほうがいい。

味が渋いのではなく、

なんとなく、渋い雰囲気がいいということ。

 

例えば、鉄のフライパンで、丹念に焼いて、ケチャップが少し焦げるくらいが丁度いい。

 

これには、情緒の味も含まれている気がする。

 

 

 

 

 

 

画像提供元: いらすとや