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ポモドーロ(イタリアのナス型のトマト)

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日本でイタリアのナス型トマトを作り、ネット販売したり、イタリア料理屋に卸すと素敵な商売になりそう。

 

フレッシュなイタリアのナス型トマトは欲しい。

缶詰の水煮では、味はともかく風味が違うと思う。

 

いわゆる、高級な農産物の生産という事業。

 

生野菜は、国産のほうが鮮度というアドバンテージがあるので、完熟した状態で出荷ができる。

そのため、高級な農産物という形ではワンチャンあると思う。

 

ただし、ここで注意事項。

 

イタリアのナス型トマトは外来種なので、外来種の管理が完璧にできる人しか扱うのはまずい。

だから、プロの農家が、露地栽培ではなく、室内で栽培する形になる必要があると思う。

トマトが外来種として、どの程度危険性があるかは知らないけど。

 

 

 

画像提供元: Pixabay